农历新年将至，在福州马尾青州货运码头，一批包括福州特色美食鱼丸在内的20多吨水产品预制菜完成海关监管后装船等待发运，预计10余天后到达加拿大市场销售，独具家乡特色的“闽菜风味”将端上海外华侨同胞的年夜饭餐桌。

福州鱼丸是闽菜中的一道传统特色名菜，选用鳗鱼、马鲛鱼等鱼肉为原料，内有包心肉馅，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，Q弹美味，具有特殊的海鲜风味，深受海外食客的欢迎。

据鱼丸出口企业福建闽通万海渔业有限公司营销负责人李秀桃介绍，该公司致力于发扬闽菜文化，将特色闽菜通过现代化、标准化的制作流程加工，陆续打开了东南亚、加拿大等国际市场。

“春节即将到来，福州鱼丸是传统年夜饭必不可少的一员，来自海外市场订单也逐渐增多，有了海关在归类和通关便利化方面的指导，货物能够快速通关发往海外市场。”李秀桃说。

为支持马尾水产品预制菜产业发展，福州海关所属马尾海关成立水产品预制菜出口扶持专班，梳理预制菜出口企业名录并开展深入调研，集中力量帮助企业解决商品归类、通关时效等问题，指导企业用足用好出口提前申报、预约查验、启运港退税等便利化措施，全力保障预制菜出口快速通关。同时，围绕水产品全产业链开展全链条帮扶，发挥马尾口岸远洋渔业和进口水产品集散中心优势，丰富水产品预制菜原料来源，指导企业提升产品附加值和国际竞争力。

2023年，马尾海关共监管出口水产品预制菜1035批，约12.8亿元的烤鳗、鱼丸、佛跳墙等福建特色美食出口到RCEP成员国和美国等国家和地区。下一步，马尾海关将持续优化监管服务，及时了解企业诉求，全力支持水产品预制菜产业高质量发展，助力更多“闽味”走出国门、香飘海外。（陈晓昕、施腾莉/文）