本品为D-（-）-吡喃果糖。按干燥品计算，含C6H12O6应为98.0%～102.0%。
　　【性状】　本品为无色或白色结晶或结晶性粉末；无臭，味甜。
　　本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。
　　【鉴别】　（1）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加间苯二酚0.2g和稀盐酸9ml，置水浴中加热2分钟，溶液显红色。
　　（2）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）
　　【检查】　酸度　取本品2．0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴与氢氧化钠滴定液（0．02mol/L）0.20ml，应显粉红色。
　　溶液的澄清度与颜色　取本品5．0g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色；如显色，与黄色或黄绿色1号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。